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ひまわりの芽

しっかりとした歯ごたえのある「ひまわりの芽」。

味：ナッツのようなマイルドな味の中に独特な苦味があります。

合う料理：サラダ、パスタ、おひたしや炒め物、

天ぷら、スムージー等。

栄養素：ビタミンＥ(豊富）、セレン(豊富）タンパク質、ビタミンＡ、ビタミンＤ、カルシウム、鉄分、マグネシウム、カリウム、リン。

マイクロ・ルッコラ

古代ギリシャ・ローマ時代から薬用としても栽培されていたルッコラ。

味：辛味と苦味の大人な味わいの中にうっすら感じるゴマ風味。

合う料理：サラダ、ピザ、パスタ、チーズ、シーフード等どんな料理にも邪魔をしない使い方が簡単。

栄養素：ビタミンA、ビタミンC、ビタミンＫ、カルシウム、鉄分、リン。

マイクログリーン

マイクロ･リーキ（西洋ネギ）

味：ネギ・ニンニクの味

合う料理：魚料理、シーフード、スープ・味噌汁、ハンバーガー、和食など

栄養素：マグネシウム、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、ビタミンB6、食物繊維、銅、鉄分、葉酸。

マイクロ・パクチー

少量でもしっかりとした味を感じられる若芽の
「マイクロ・パクチー」。見た目も美しくサラダや料理のアクセントにもおすすめです。

合う料理：

栄養素：ビタミンA、ビタミンC、カルシウム、鉄分、リン。

スパイシーマスタード

味：ピリッとしたマスタードの味

合う料理：肉･魚料理、サラダ、パスタ、ハンバーガー等

栄養素：抗酸化物質、食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンE、ビタミンK

マイクロ・レッドキャベツ

ハート形の葉と紫色の茎が美しいキャベツの様な甘みのある「マイクロ・レッドキャベツ」。

見た目が鮮やかなので料理に彩りを添え、クセの無い、
甘みのある若芽のため幅広く使えます。

栄養素：ビタミンＣ(豊富）、ビタミンＥ（豊富）、ベータカロテン(豊富）。

マイクロ・ロメインレタス

マイクロ・ケール

サラダ、青汁の材料として知られているスーパーフードのマイクロ・ケール。ここ最近、スーパーでもみかけるようになりました。カリウム、カルシウム、葉酸も豊富なので妊婦さんにもおススメ！

味：クセの無い味

合う料理：サラダ、生春巻きなど､トッピング。

栄養素：抗酸化物質、食物繊維、ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、鉄分、銅、カリウム、リン、マグネシウム、カルシウム。